Yn oerienstimming mei ferzjes fan 'e Feriene Steaten Ministearje fan Lânbou (USDA), wurdt sein dat de opslachlibben fan' e iepene blik iten fluch ôfnimt en fergelykber mei farsk iten. It soere nivo fan blik iten hat syn tiidline yn 'e kuolkast bepaald. High-soere foods koe wurde opslein yn de kuolkast mei fiif oant sân dagen en feilich om te iten, lykas pickles, fruit, sop, tomaat produkten en sauerkraut, ensfh By ferliking, low-soere blikjes koe wurde opslein yn de kuolkast mei trije oant fjouwer dagen en feilich om te iten, lykas ierappels, fisk, sûpen, mais, earte, fleis, plomfee, pasta, stoofpot, beantsjes, woartels, jus en spinaazje. Mei oare wurden, de manier wêrop wy de iepene blikjes opslaan kin de smaak direkt beynfloedzje.
Hoe moatte wy dan it iepene blikje opslaan? Wy witte allegear dat it meast foar de hân lizzende foardiel fan blik is dat it syn funksje hat om te wurkjen en te helpen om de itenynhâld yn 'e blik foar in lange tiid te behâlden. Mar allinnich as syn segel is brutsen, lucht kin sipel yn 'e hege-soere foods (bygelyks, pickles, sop) en fêsthâlde oan it tin, izer en aluminium binnen de blikje, waard ek neamd metalen útloging. Hoewol dit net sil liede ta de sûnensproblemen en de ynhâld yn 'e blik is folslein feilich om te iten, it makket gewoan dat iten it fielt as it iten in "off" tinny smaak hat en soarget foar minder noflike oerbliuwsels. De foarkarskeuzes soene wêze om it iepene blik iten te bewarjen yn fersegelbere glêzen of plestik opslachkonteners. Behalven as jo in gebrek oan boarnen hawwe yn in spesjale gelegenheid, dan kinne jo de iepene blikje dekke mei plestik wrap ynstee fan it metalen deksel, wat kin helpe om de metallyske smaak ek te ferminderjen.
Post tiid: Jun-24-2022
